Forums de discussion > Au marché > Mara des bois ou gariguette?

  • 06 jul 2009 à 09h41

    Mara des bois ou gariguette?

    Bonjour,

    Je veux faire une charlotte aux fraises. J'hésite entre la mara des bois ou la gariguette. Aurais-je une raison d'en choisir une plutôt qu'une autre?
  • 06 jul 2009 à 10h42
    Bonjour Marianne,
    Moi personnellement je préfère la mara des bois. Je trouve qu'elle a un goût plus prononcé. On y retrouve les saveurs de la forêt.
  • 06 jul 2009 à 12h55
    Je crois que les deux iraient bien. Quand vous choisissez des gariguettes attention à ne pas prendre celles qui ont un bout blanc, elles ont été cueillies avant maturation et ne mûriront pas. Les mara des bois sont un peu fragiles - elles risquent de se décomposer plus facilement et ne se gardent pas si bien au frigo. Donc peut-être des gariguettes c'est mieux finalement.
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