Forums de discussion > Au marché > Comment choisir les fruits et légumes
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06 jul 2009 à 16h13
Les oranges
Elles doivent être fermes au toucher. Si elles semblent molles, si la peau ne vous semble pas tendue, c'est qu'elles ont commencé a se déshydrater. Et donc qu'elles sont vieilles.
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08 jul 2009 à 16h20
Les aubergines
Lorsque j'achète des aubergines je vérifie 2 choses pour m'assurer de leur fraîcheur : la peau doit être brillante et non tachée, en outre elles doivent être fermes au toucher
Il vaut mieux les choisir petites car il y a moins de pépins
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09 jul 2009 à 01h15
Les sardines
Oui, je sais ce n'est pas un fruit ou légume, mais j'ajoute cette info quand même.
Les sardines doivent être fermes au toucher. Tenez-la à la verticale par la queue la tête en haut. Plus elle reste verticale, plus elles est fraîche. Si elle se plie plus de 45 degrès elle est trop vieille.
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15 jul 2009 à 16h34
Les courgettes
Moi quand je choisis mes courgettes, je prends toujours celles qui me semblent les plus lourdes. Ce sont toujours les plus savoureuses. Aussi la peau doit être bien lisse et ferme.