Forums de discussion > Trucs et astuces > Un épice qui va avec le poisson?
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29 sept 2009 à 22h02Un épice qui va avec le poisson?
Je vais faire un poisson au grill avec des carottes sautées à la poêle. Je cherche un épice pour donner un peu de vie à mes carottes?
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01 oct 2009 à 17h37cumin, coriandre...
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06 oct 2009 à 09h07cerfeuil, galanga...
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07 oct 2009 à 08h39le galanga n'est pas une épice. c'est une racine, similaire au gingembre, mais moins facile à trouver en France. on l'utilise dans le curry thailandais. je ne le mettrais pas avec des carottes.
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09 oct 2009 à 08h31tu peux les faire mijoter dans une sauce au vin blanc, avec du laurier et du thym, ajouter une noix de beurre à la fin
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14 oct 2009 à 15h16Le piment d'Espelette va très bien avec le poisson grillé, il n'est pas fort et très parfumé, j'en assaisonnement le poisson et je poivre simplement le carottes
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(son blog)
31 oct 2009 à 18h13un epice qui va avec le poisson?
le paprika , le cumun et l'ail
asma -
(son blog)
10 nov 2009 à 15h11Du fenouil
Le fenouil n'est certes pas une épice... mais une plante aromatique qui se marie à merveille avec le poisson et les carottes!
Vous pouvez utilisez les graines et/ou les tiges!
TitAnick
Tous les blogs se nourrissent de vos précieux et gourmands commentaires! -
13 nov 2009 à 16h26merci pour toutes ces réponses. c'est super.
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16 mar 2011 à 11h57Perso, moi je fais sois avec du paprika ou avec de la sauce tomate tout court.
