Objet : Besoin d'un conseil .... Bonjour!!! Je viens d'acquérir une yaourtière... pouvez vous me dire comment faire des yaourts vegans? quel lait dois je utiliser?? soja? Merci d'avance de vos conseils...
« On procède exactement comme pour les autres yaourts. Je prends du lait de soja (du commerce, parce que ça n'a jamais vraiment bien marché avec du maison), j'ajoute un yaourt de soja nature, un peu de sucre (important pour faire prendre les levures d'après ce que j'ai compris), un peu d'extrait de vanille ou deux ou trois gouttes d'huile essentielle d'orange, de citron ou autre. Et c'est parti ! Et ça marche et c'est bon!!! Faites des essais, vous trouverez vite la formule qui vous plaît ! »