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• modérateur
  07 sept 2010 à 10h57

  Comment faire des yaourts vegan?

  Ninie La Encantada nous a démandé via facebook:
  
  Objet : Besoin d'un conseil ....
  Bonjour!!! Je viens d'acquérir une yaourtière... pouvez vous me dire comment faire des yaourts vegans? quel lait dois je utiliser?? soja? Merci d'avance de vos conseils...
  
  Pouvez-vous l'aider?
  
• vegewebzine
  07 sept 2010 à 11h08

  J'ai trouvé ceci, si cela peut aider :
  
  www.cfaitmaison.com/bio/laitage-soja.h…
  (Modifié : 07 sept 2010 à 17h31)
• modérateur
  08 sept 2010 à 17h49

  Françoise Degenne nous dit sur Facebook

  « On procède exactement comme pour les autres yaourts. Je prends du lait de soja (du commerce, parce que ça n'a jamais vraiment bien marché avec du maison), j'ajoute un yaourt de soja nature, un peu de sucre (important pour faire prendre les levures d'après ce que j'ai compris), un peu d'extrait de vanille ou deux ou trois gouttes d'huile essentielle d'orange, de citron ou autre. Et c'est parti ! Et ça marche et c'est bon!!! Faites des essais, vous trouverez vite la formule qui vous plaît ! »