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• manu
  07 mai 2009 à 13h51

  Quelqu'un connaitraît-il la recette du jus de Bissap?

  Bonjour,
  
  J'ai séjourné à Bamako quelques temps et avais l'habitude d'y boire un jus rouge foncé qui s'appelle jus de Bissap. Il se vend dans les rues dans des sacs plastiques congelés. Il fallait percer le sac dans un coin avec les dents et boire doucement le jus au fur et à mesur qu'il fondait.
  C'etait très bon. Je crois qu'il se fait à partir d'une fleur, mais je ne sais pas laquelle. Quelqu'un sait-il de quoi je parle?
  Si oui, comment pourrai-je refaire ça chez moi?
  
  Merci par avance.
  manu
• Etienne Denis
  19 mai 2009 à 18h23

  C'est de la fleur d'hibiscus, on en boit aussi au Mexique, je n'aimais pas mais je crois que j'étais le seul.
  Le plus compliqué doit être de trouver la fleur (bon on la trouve en ligne quand même), je vais demander à mi jefa mexicana & à ma belle soeur ivoirienne les recettes : à voir si les versions sont les mêmes ?
  

  (Modifié : 09 oct 2009 à 15h52)
• manu
  17 mai 2011 à 11h00

  :)

  ca y est:
  la recette vient d'arriver sur La Cuillère
  
  www.lacuillere.com/recettes/79860-Bissap
  manu