Les Mousses

Mousseline de fraises au Mascarpone Mousseline de fraises au Mascarpone
Mousse de tofu au Toblerone Mousse de tofu au Toblerone
Velouté de poire à la vanille et mousse pralinée Velouté de poire à la vanille et mousse pralinée
Mousse à la fraise Tagada Mousse à la fraise Tagada
Mousse au chocolat (selon Pierre Hermé) Mousse au chocolat (selon Pierre Hermé)
Charlotte chocolat poire Charlotte chocolat poire
Mousse légère mangue et gingembre Mousse légère mangue et gingembre
Mousse Bavaroise aux Framboises Mousse Bavaroise aux Framboises
Bavarois aux fraises Bavarois aux fraises
Citron/ Framboise Citron/ Framboise
Choco-Claire Choco-Claire
Capella Capella
Charlottine à la mousse de courgette Charlottine à la mousse de courgette
Mousse chocolat-marrons sur lit de poires Mousse chocolat-marrons sur lit de poires
Entremet Chocolat blanc et Abricot Entremet Chocolat blanc et Abricot
Fleur de Mai Fleur de Mai
Mousse de chèvre et sa sauce à l'orange Mousse de chèvre et sa sauce à l'orange
Mousse au fenouil et à l'orange Mousse au fenouil et à l'orange
Creme d'amande aux fraises Creme d'amande aux fraises
Mousse à la truite rapide Mousse à la truite rapide
Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison) Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Mousse au melon Mousse au melon
Pauline la coquine Pauline la coquine
Entremet au chocolat Claude Trobon v1.0 Entremet au chocolat Claude Trobon v1.0
Mousse de thon en coque d'endive Mousse de thon en coque d'endive
Mousse au chocolat et au miel Mousse au chocolat et au miel
Pistache/chocolat Pistache/chocolat
Mousse aux Carambars Mousse aux Carambars