Guacamole (dip mexicain d'avocats)

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Préparation: 15 min

Recette postée par: nounou

Provenance:

Ce plat ne sera réussi que si les avocats et les tomates sont bien mûrs. Peut se servir en dip avec des crudités ou des crackers.

Ingrédients

Pour Pour 6 personnes

  • 2 tomates très mûres de taille moyenne

Instructions

  • Épépiner les tomates et les émincer en très petits dés
  • Épépiner les piments
  • Mélanger l'oignon, le piment et la coriandre au mixer pour obtenir une pâte à peu près lisse
  • Éplucher les avocats et écraser la chair avec une fourchette
  • Ajouter les tomates et le mélange issu du mixer aux avocats, ajouter le jus de citron vert, mélanger et assaisonner
  • Mettre au réfrigérateur et servir frais

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