Sauce andalouse

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Préparation: 7 min

Recette postée par: alice

Cette sauce est très facile à réaliser

Elle accompagne très bien la Fondue bourguignonne, la pierrade et toutes les viandes froides

Ingrédients

Pour 4-5 personnes

150 g de recette 74945 (à faire soi-même, voir la recette d'Alice, ou achetée en bocal)
  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Couper le poivron vert en très petits morceaux
  • Mettre dans un bol le concentré de tomate, les petits morceaux de poivron, l'ail écrasé et l'huile d'olive
  • Mélanger et si possible piler le tout ( si vous n'avez pas de pilon, écraser au maximum avec une fourchette)
  • Ajouter une pointe de piment de Cayenne
  • Mélanger le tout avec la mayonnaise

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