Sauce légèrement piquante
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Préparation: 7 min
Facile à faire
Il est possible d'ajouter des câpres à cette sauce, personnellement je préfère sans
Elle accompagne très bien la Fondue bourguignonne,la pierrade et toutes les viandes froides
Ingrédients
Pour 4-5 personnes
- 150 g de mayonnaise (faite soi-même ou achetée en bocal)
- une échalote moyenne
- une cuillerée à café de moutarde de Dijon
- 4 ou 5 cornichons (selon la grosseur)
- piment de Cayenne (très peu ou plus selon le goût)
Instructions
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Hacher l'échalote très finement
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Hacher les cornichons très finement
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Mettre dans un bol la mayonnaise, la moutarde,l'échalote hachée (environ une cuillère à café légèrement bombée), les cornichons hachés
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Bien mélanger
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Ajouter le piment de Cayenne
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Mélanger à nouveau
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Pour la mayonnaise maison, vous pouvez voir ma recette ici : Mayonnaise
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