Hamburgers à la Grecque (biftekia)

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Préparation: 1 h 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Ingrédients

Pour 6-8

  • 2 tranches de pain sec trempées dans l'eau et essorées

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients à part le jus de citron dans un bol large.
  • Finir de mélanger avec les mains pour bien homogénéiser
  • Laisser le mélange au frigo, couvert, pour une heure au moins (le pain gonfle et rend le tout plus léger)
  • Mouler les hamburgers à la main et les disposer dans un plat large. Versez le citron dessus.
  • Ajouter un peu d'huile d'olive et de l'eau pour faire de la sauce.
  • Mettre au four moyen-chaud pour 30 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent.

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