Salade de tomates d'été
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Préparation: 1 h
Une salade simple au goût délicat
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 grandes tomates bien mûres
- 1/2 oignon blanc
- Une poignée de feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
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Couper l'oignon en rondelles très fines. Mettre dans un bol, arroser de vinaigre et ajouter une pincée de sel. Remuer et laisser macérer 1 heure.
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Couper les tomates en tranches. Laver et ciseler la menthe.
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Dans un plat disposer les tranches de tomates.
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Retirer l'excès de vinaigre des oignons et les disposer sur les tomates.
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Poser dessus la menthe.
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Verser dessus un filet d'huile d'olive.
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