Brocoli sauté

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Préparation: 5 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: efi

Une manière simple de servir le brocoli en accompagnement de n'importe quel plat.

Ingrédients

Pour 2-3 personnes

Instructions

  • Laver et couper le brocoli en morceaux
  • Mettre le brocoli dans une grande casserole et la remplir à moitié d'eau bouillante
  • Ajouter une pincée de sucre (qui permet au brocoli de conserver sa couleur verte), saler et faire bouillir sans couvrir pendant 10 à 15 minutes
  • Faire fondre le beurre dans une poêle et y moudre un peu de poivre
  • Prendre le brocoli avec une écumoire, l'égoutter dans une passoire puis le mettre dans le mélange beurre poivre
  • Tourner le brocoli dans le mélange en faisant attention à ne pas l'écraser
  • Servir chaud après l'avoir arrosé avec le jus de citron

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