Brocoli sauté
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Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Une manière simple de servir le brocoli en accompagnement de n'importe quel plat.
Instructions
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Laver et couper le brocoli en morceaux
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Mettre le brocoli dans une grande casserole et la remplir à moitié d'eau bouillante
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Ajouter une pincée de sucre (qui permet au brocoli de conserver sa couleur verte), saler et faire bouillir sans couvrir pendant 10 à 15 minutes
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Faire fondre le beurre dans une poêle et y moudre un peu de poivre
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Prendre le brocoli avec une écumoire, l'égoutter dans une passoire puis le mettre dans le mélange beurre poivre
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Tourner le brocoli dans le mélange en faisant attention à ne pas l'écraser
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Servir chaud après l'avoir arrosé avec le jus de citron
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