Salade de tomates, ricotta et herbes

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Préparation: 5 min

Recette postée par: nounou

Une jolie salade colorée pour l'été

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 grosses tomates ou 5 petites,bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de câpres (facultatif)

Instructions

  • Couper les tomates en tranches et les disposer sur un plat. Les arroser de vinaigre.
  • Laver et ciseler finement toutes les herbes. Dans un bol mélanger la ricotta avec les herbes, en écrasant avec une fourchette pour obtenir une purée épaisse
  • Disposer des petites cuillerées de ricotta sur les tomates, Répartir les câpres dessus, arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner.

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