Sorbet au citron

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Préparation: 2 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: nounou

Ce sorbet est simple à faire et délicieux. Il fond rapidement, donc il faut le sortir du congélateur au dernier moment et le servir immédiatement. La quantité de sucre que j'ai indiqué donne un sorbet assez sucré. Pour un sorbet plus acide, réduire la quantité de sucre d'une cuillère ou deux.

Ingrédients

Pour 8 boules de sorbet

Instructions

  • Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu moyen.
  • Lorsque le sucre est complètement fondu, augmenter le feu et faire bouillir le syrop pendant 5 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Ajouter le jus de citron, remuer et metttre au frigo ou dans un bol que vous aurez posé dans un récipient rempli de glaçons.
  • Quand le liquide est complètement froid, faire turbiner dans une sorbetière. Quand le mélange a la consistance d'un sorbet, mettre au congélateur.

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