Salade de pastèque, féta et menthe

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Préparation: 1 h

Recette postée par: nounou

Provenance:

Une salade rafraîchissante pour l'été. La combinaison pastèque-fromage peut paraître bizarre, mais ça marche très bien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Eplucher l'oignon et le couper en tranches les plus fines possible
  • Mettre les tranches d'oignon dans un bol et arroser du vinaigre et du jus de citron. Laisser reposer pendant 1 heure.
  • Couper la pastèque en cubes, en retirant les pépins.
  • Couper la féta en cubes également.
  • Ajouter la féta et la pastèque aux oignons, ajouter l'huile et la menthe et mélanger doucement en faisant attention à garder entiers les cubes.
  • Garder au frigo jusqu'au moment de servir.

1 Commentaire


lassiresophie47

06 jul 2009 à 12h03

Bof

Je ne suis pas vraiment fan de la féta crue, sauf dans des salades tomates- concombre. Mais après avoir beaucoup lu tant d'éloges dans des blogs sur la fameuse salade pastèque-féta je me suis décidé à l'essayer. J'aime beaucoup les fruits dans des salades en général mais n'ai pas spécialement aimé cette combinaison. Je ne pense pas que c'est la faute de cette recette en particulier (toutes les recettes du plat que j'ai lues sont plus ou moins pareille en fait), ça doit être plutôt une question de gout.

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