Muffins banane chocolat

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2 commentaires (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: nounou

Provenance:

Les muffins sont rapides et faciles à faire et on n'a pas besoin de mixeur (= moins de vaisselle). Utiliser des bananes très mûres, voire complètement noircies.

Ingrédients

Pour 12 muffins

  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 100g de sucre (vous pouvez remplacer une partie par du sucre cassonade)

Instructions

  • Préchauffer le four à 175 degrès.
  • Beurrer des moules à muffins, ou insérer une caissette en papier dans chaque trou du moule
  • Dans un bol mélanger la farine, la lévure, le sel et le sucre.
  • Dans un autre bol écraser les bananes avec une fourchette, ajouter l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille et fouetter pour incorporez tous les ingrédients.
  • Verser le liquide sur la farine, mélanger rapidement juste le temps d'incorporer la farine. Ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux. Il est important de ne pas trop mélanger si vous voulez des muffins ne légers et moelleux.
  • Verser la pâte dans les caissettes ou le moule, en remplissant au trois-quarts. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les muffins sont gonflés et dorés et la pointe d'un couteau plongé dans un muffin en ressorte sec (il y aura peut-être un peu du chocolat fondu).

2 Commentaires


Alizée Darkducobu

14 juin 2016 à 11h19

Cela changera des bananes flambées !
C'est très sympa cette recette, car généralement les enfants éprouvent quelques difficultés à manger dès lors que ce fruit commence un peu à noircir.

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Elisa Carosa

02 mai 2016 à 13h59

Parfait

Une recette parfaite pour les enfants, ils ont adorés :)

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