Muffins banane chocolat
(0 votes)
2 commentaires (lire)
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Provenance: États-Unis
Les muffins sont rapides et faciles à faire et on n'a pas besoin de mixeur (= moins de vaisselle). Utiliser des bananes très mûres, voire complètement noircies.
Ingrédients
Pour 12 muffins
- 200g de farine
- 1,5 cuillères à café de lévure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100g de sucre (vous pouvez remplacer une partie par du sucre cassonade)
- 100g de chocolat haché en petits morceaux (ou de pépites de chocolat)
- 3 bananes noircies
- 120ml d'huile végétale
- 60ml de lait
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
Instructions
-
Préchauffer le four à 175 degrès.
-
Beurrer des moules à muffins, ou insérer une caissette en papier dans chaque trou du moule
-
Dans un bol mélanger la farine, la lévure, le sel et le sucre.
-
Dans un autre bol écraser les bananes avec une fourchette, ajouter l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille et fouetter pour incorporez tous les ingrédients.
-
Verser le liquide sur la farine, mélanger rapidement juste le temps d'incorporer la farine. Ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux. Il est important de ne pas trop mélanger si vous voulez des muffins ne légers et moelleux.
-
Verser la pâte dans les caissettes ou le moule, en remplissant au trois-quarts. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les muffins sont gonflés et dorés et la pointe d'un couteau plongé dans un muffin en ressorte sec (il y aura peut-être un peu du chocolat fondu).
2 Commentaires
14 juin 2016 à 11h19
Cela changera des bananes flambées !
C'est très sympa cette recette, car généralement les enfants éprouvent quelques difficultés à manger dès lors que ce fruit commence un peu à noircir.
Commentaire jugé utile par 0 de 0 personnes
De Elisa Carosa
02 mai 2016 à 13h59
Parfait
Une recette parfaite pour les enfants, ils ont adorés :)
Commentaire jugé utile par 0 de 0 personnes
De Alizée Darkducobu