Salade aux crevettes

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Préparation: 10 min

Recette postée par: alice

Provenance:

Salade rafraichissante rapide à réaliser

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 laitue (ou batavia)(seule la quantité nécessaire pour 4 personnes sera utilisée)
  • une petite boite de maïs tendre (les 4/5èmes de la boîte seront suffisants)
  • huile (je mélange 1/3 d'huile d'olive avec 2/3 d'une autre huile au choix)

Instructions

  • Faire décongeler les crevettes, les éponger avec du papier absorbant puis les mettre au frais
  • Laver suffisamment de salade pour 4 personnes, la couper en morceaux de 3-4 cm, la mettre au frais
  • Couper la tomate et le concombre en très petits morceaux, les mettre au frais ainsi que le maïs
  • Préparer la vinaigrette avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 6 cuillerées d'huile, sel et poivre
  • Au dernier moment enrober les crevettes de mayonnaise et mélanger la salade avec la vinaigrette
  • Poser les morceaux de tomate et de concombre ainsi que le maïs sur la salade puis les crevettes
  • Servir (je mélange le tout sur la table de service)

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