Beurre maître d'hôtel

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(3 votes)

0 commentaires

Préparation: 5 min

Recette postée par: alice

Provenance:

Simple à réaliser, ce beurre peut-être servi avec des poissons ou des viandes poêlées ou grillées
Je l'utilise également pour enrober certaines viandes avant cuisson, voir recette de la Cuisse de cochon de lait rotie
Si la quantité réalisée est trop importante vous pouvez congeler le reste

Ingrédients

  • 1 cuillerée à soupe rase de persil finement haché

Instructions

  • Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur afin qu'il ramollisse
  • Lorsqu'il est à bonne température le mettre dans un bol, continuer à le ramollir en le travaillant avec une cuillère en bois
  • Ajouter le persil, le sel, le poivre et le jus d' un peu plus de la moitié du citron

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big