Pêches avec une sauce aux mûres ou aux fraises

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Préparation: 30 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Cette recette vient de mon amie Irine. Elle est facile à réaliser et les couleurs des fruits sont très jolies. Vous pouvez servir le tout dans une grande assiette, ou en verrines.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 500g de mûres (vous pouvez ajouter des fraises ou des griottes aussi)
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Instructions

  • Bien laver les pêches et les mettre dans une casserole, les couvrir d'eau bouillante et laisser 5 minutes.
  • Les sortir et laisser refroidir. Retirer la peau, les couper en deux et retirer le noyau. Les placer dans une grande assiette pour servir.
  • Laver les autres fruits (dénoyauter les griottes si vous en utilisez) et les réduire en pulpe dans un mixer. Versr le pulpe dans une casserole, ajouter le sucre et la vanille. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce soit réduite et il ne reste plus d'eau.
  • Napper les pêches de cette sauce et servir.

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