Gâteau marbré

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Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: efi

Un gâteau classique qui plaît à tout le monde. Très bon avec un café le matin ou un thé l'après-midi, il se conserve pendant plusieurs jours.

Ingrédients

Pour 10 personnes

  • 2 tasses de sucre (j'utilise des tasses grandes, du genre mug)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Avec un fouet éléctrique battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger
  • Ajouter 2 oeufs et battre encore
  • Ajouter les 2 autres oeufs avec 1 tasse de farine et battre
  • Diviser la pâte en deux et mettre dans deux bols séparés. Dans une moitié ajouter le zeste de citron, la vanille et le lait et mélanger
  • Dans l'autre moitié ajouter le chocolat que vous aurez fait fondre au bain-marie et mélanger
  • Beurrer et farine un moule à gâteau, si possible avec la base qui se détache
  • Couvrir le fond du moule avec des cuillères de pâte chocolat et pâte vanille, en alternant entre les deux. Utiliser des cuillères différentes pour les deux pâtes car il est important de ne pas mélanger les pâtes afin de garder l'apparence marbré du gâteau. Continuer avec une deuxième couche, en couvrant la pâte vanille avec des cuillèrées de pâte chocolat et vice versa. Continuer à remplir le moule de pâte de cette manière.
  • Faire cuire au four pendant 50 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et doré. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

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