Tarte ou tartelettes aux fraises sans crème
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Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Provenance: France
Cette tarte réalisée sans crème peut être servie seule ou avec de la crème chantilly présentée séparément de préférence.
J'ai utilisé de la pâte feuilletée mais d'autres pâte telles que Pâte sablée inratable pour tartes, Pâte brisée ou Pâte pratique pour tartes sucrées peuvent être utilisées. Dans tous les cas la pâte doit être cuite non garnie de fraises
Ingrédients
Pour 1 tarte de 24 cm de diamètre
- pâte feuilletée (achetée ou réalisée soi-même)
- 500 g de fraises
- environ 4 cuillerées à soupe de gelée de groseilles
Instructions
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Mettre le four à chauffer à 220 degrés (th 7)
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Étaler la pâte pour parvenir à 2 ou 3 millimètres d'épaisseur (si elle n'est pas pré-étalée)
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Si la pâte est pré-étalée, la poser dans le plat avec son papier. Sinon, à l'aide d'un pinceau passer un peu d'eau au fond du plat à tarte puis poser la pâte
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Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette
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Enfourner le plat pour 15 à 20 minutes (Il est nécessaire de surveiller la cuisson )
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Lorsque la pâte est cuite, sortir le plat et laisser refroidir
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Ranger les fraises sur la pâte (entières ou coupées en deux selon leur grosseur)
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Faire chauffer la gelée de groseilles dans une petite casserole
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A l'aide d'un pinceau, étaler la gelée sur les fraises
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Servir avec ou sans crème chantilly
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