Saumon poché sur un lit de persil

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(2 votes)

0 commentaires

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Délicieux et léger.

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 cuillères à café de beurre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Laver le poisson et le sècher avec du papier absorbant. Retirer les écailles si ce n'est pas déjà fait.
  • Laver et hacher grossièrement le persil. L'étaler sur le fond d'un plat allant au four et l'arroser avec un tout petit peu d'huile d'olive.
  • Placer les darnes par dessus et ajouter une noix de beurre sur chaque morceaux.
  • Arroser avec le jus de citron, assaisonner.
  • Couvrir (avec couvercle ou du papier alu, en fermant très bien) et mettre à cuire au four pendant 20 minutes. Eteindre le four et laisser le poisson reposer dedans sans découvrir pendant 30 minutes encore. Le poisson continuera à cuire dans la vapeur.
  • Servir avec des légumes cuits à la vapeur.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big