Biscuits au fromage pour enfants

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: marion

Les enfants aiment beaucoup grignoter ces biscuits. Les faire soi-même permet de limiter la quantité de sel, qui est souvent trop importante dans les produits de commerce.

Ingrédients

Pour 40 biscuits

  • 250g de beurre que vous aurez laissé quelques heures au congélateur
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Dans un robot mixer la farine et le fromage
  • Râper le beurre (ou le couper en très petits morceaux) et l'ajouter dans le bol du robot.
  • Ajouter le sel et mixer jusqu'à ce que le mélange forme une boule de pâte.
  • Mettre la boule au réfrigérateur pendant 10 minutes.
  • Étaler la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur de 1cm. Couper en rectangles ou d'autres formes.
  • Les mettre à cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
  • Les conserver dans un récipient qui ferme hermétiquement.

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