Tartes salées à la viande pour enfants

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: marion

Il vous faut un moule à muffins pour cuire ces petits nids.

Ingrédients

Pour 24 petites tartes

Pour la farce:

  • 2 gousses d'ail épluchées et écrasées
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de thym

Pour garnir:

  • 2 petites tomates coupées en rondelles
  • 1/2 cuillère à café d'origan

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Découper des disques de 7cm de diamètre dans la pâte (si vous n'avez pas l'outil spécial, vous pouvez utiliser un verre)
  • Préparer la farce. Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter l'oignon et l'ail et laisser cuire.
  • Lorsque l'oignon commence à dorer augmenter le feu et ajouter la viande. Mélanger et faire cuire pendant 3 minutes pour dorer la viande et évaporer les jus.
  • Ajouter la farine et mélanger. Laisser cuire 1 minute et ensuite ajouter le bouillon, les sauces et le thym. Lorsque le mélange atteint l'ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Laisser refroidir. Votre sauce doit être assez épaisse.
  • Beurrer ou huiler le moule à muffins et tapisser chaque trou avec un disque de pâte. Remplir chaque nid avec de la sauce viande. Garnir avec une rondelle de tomate et un peu d'origan.
  • Mettre à cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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