Saumon fumé et sa chantilly à la moutarde

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Vous pouvez utiliser une moutarde au cassis,ou au miel etc.....

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • A) Sortir la crème fleurette du réfrigérateur juste avant de la préparer.
  • B) Dans le bol du mixeur, verser la crème, ajouter une cuillère café de moutarde et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme
  • C) Réserver le saumon, les blinis et la chantilly et décorer avec un brin de ciboulette.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Un freixenet cordon negro brut ( Espagne)
ou
Pouilly fuissé Loron & fils blanc ( Bourgogne)

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