Soupe Thailandaise au poulet et crevettes

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 25 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Provenance:

Instructions

  • 1- Dans un grand wok, faire revenir à feu moyen les échalottes dans un peu de beurre.
  • 2- Pendant ce temps, couper les blancs de poulet et les champignons en lamelles.
  • 3 - Ajouter le de lait de coco, puis l'ail écrasé, un petit morceau de gingembre coupé en lamelles, la citronelle, l'oignon nouveau, le piment vert coupé en quatre, sel, poivre. Laisser cuire 5 minutes.
  • 4- Ajouter le poulet et les champignons. Ensuite les vermicelles ( il faut d'abord les laisser tremper 2 minutes dans l'eau bouillante!)
  • 5- A la fin, ajoutrer le jus d'un citron vert, la coriandre et quelques crevettes roses déjà cuites.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Un Chardonnay blanc d'Australie

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big