Confiture de raisins noirs au banyuls
(8 votes)
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients
Pour 2 pots de 500 gr
- 1.2 KG de raisins noirs
- 600 gr de sucre cristalisé
- 12 cl de Banyuls Domaine du Mas blanc
- 2 sachets d'agar-agar
Instructions
-
A) dans une casserole en fonte ou bassine à confiture égrappé les raisins, coupez-les en deux et enlever les pépins ( trop amer). verser le sucre et le Banyuls, mélanger, couvrir et laisser macérer 12 heures.
-
B) Cuire à feu doux 30 minutes. Donner un coup de mix-soupe, Ajouter l'agar-agar, redonner un petit bouillon, mélanger a la cuillère en bois et mettre en pots.
0 commentaires