Linguine arrabiata

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • A) faites chauffer une grande quantité d'eau salée, plonger les pâtes et cuire comme indiqué sur le paquet.
  • B) dans une casserole, mettre l'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, les gousses d'ail épluché et hachée, cuire 2 minutes, ajoutez les tomates coupée en petits cubes, le pili pili, le concentré de tomate, salez et poivrez et laissez mijoter 10 minutes.
  • ajoutez le mascarpone, mélangez au fouet pour qu'il fonde bien.
  • C) Servir bien chaud avec du parmesan ou fromage rapé.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

un Orsetto oro Montepulciano d'Abruzzo rosso Cantina Zaccagnini ( Italie)

ou

un Ciro rosso Lambradi ( Italie)

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big