Pommes de terre aux lentilles

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • A) Faites cuire les lentilles dans le bouillon 30 minutes à feu doux.
  • B) épluchez et coupez en dés les pommes de terre et les ajouter aux lentilles 15 minutes avant la fin de cuisson.
  • C) épluchez et coupez en dés les carottes, les réserver. coupez l'oignon rouge en rouelles et réserver.
  • D) faites chauffer le wok avec l'huile, ajoutez les champignons de paris et l'oignon, faites bien dorer et rajoutez les carottes, cuire +- 2 minutes.
  • ajoutez la crème de soja, la sauce d'huitre. Puis terminez par les lentilles.
  • E) rectifiez l'assaisonnement si besoin et ajoutez de la coriandre fraîche.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Un côtes de Duras rouge Domaine du petit Malromé BIO
ou
Un Chardonnay Biobon Gérard Bertrand BIO

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