Filet de poulet au fromage fondu et sa polenta

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Recette se basant sur la méthode weight watchers

5.5 pts / par personne

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • A) Couper le filet de poulet en deux, mais pas jusqu'au bout pour pouvoir le farcir.
  • B) mélanger ensemble le fromage, la coriandre, la ciboulette et l'ail et farcir les 2 filets de poulets. attacher le filet avec un ou deux cure-dent pour tenir l'ensemble. Si il reste un peu de fromage, badigeonner le dessus des filets.
  • C) cuire le poulet, moi j'ai pris un wok, j'ai mis la feuille de cuisson, un peu d'eau puis j'ai déposé le poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  • D) Cuire la polenta ( 1 volume de polenta pour 3 volumes d'eau).
  • dresser avec un emporte pièce y déposer le poulet et accompagner de haricots.

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