Gâteau à la citrouille

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Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Originale, si vous n'aimez pas le potiron ( je le préfère à la citrouille!) vous pouvez le faire avec des patates douces ou des carottes

Ingrédients

Pour 10 personnes

  • 1000 g de potiron ( +- 600 g de chair)

Instructions

  • A) Éplucher et couper le potiron en cubes et le faire cuire dans l'eau 15 minutes;
  • bien l'égoutter et le réduire en purée.
  • B) Préchauffer le four à 180°C
  • C) Faire fondre le beurre et chauffer le lait .
  • D) Dans un plat, mettre la farine, la cassonade, les œufs entiers, le beurre et mélanger au batteur électrique et incorporer le lait et ensuite la chair de potiron.
  • E) enfourner et cuire 45 minutes ( avec le moule que j'ai utilisé, voir la photo, j'ai cuit 1h15!)

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