Ceviche chilien
Recette numéro #75403
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Préparation: 12 h
Recette postée par: clemi
Provenance: Amérique du sud
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1,4 kg de poissons frais (cabillaud/saumon/thon/autres poissons blancs fins)
- 2 avocats bien murs
- 2 tomates bien mures
- 1 petit oignon doux
Instructions
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découper le poisson en cubes de taille moyenne. les laisser mariner une nuit dans le jus de citrons verts.
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mélanger le poissons mariné aux tomates, oignons, piment et avocats découpés en cube (petit).
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disposer le mélange sur un lit de salade et parsemez de coriandre fraiche.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
pisco sour
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