Rillettes de Maquereau Express

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Provenance:

Voici ce que l'on appelle: une recette du placard, rapide, qui peut dépanner en cas de visites impromptues et servir d'apéro, ou simplement lors d'une fatigue aigüe... pour un plateau télé avec une bonne salade ...mais cela, seulement si l'on conserve dans son placard une simple boîte de maquereau à l'huile!

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Dans un bol, mettre la totalité de la boîte de filet de maquereau.
  • Ajouter une cuillère à soupe de moutarde, de Ricotta, hacher l'ail et la ciboulette, les ajouter, mettre quelques gouttes de Tabasco et le vinaigre, poivrer.
  • Avec une fourchette écraser le tout et bien mélanger.
  • Couper en diagonale des tranches dans la baguette, les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Garnir les tranches de pain de rillettes au maquereau.

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