Brick Belle-hélène

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1 commentaire (lire)

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Christelle Voyage Culinaire (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Couper chaque feuille de brick en 4 et réserver.
  • Éplucher la poire, la vider, la couper en cubes et la placer dans un bol. Y mettre un filet de citron de façon à ce qu'elle ne noircisse pas.
  • Hacher grossièrement les noix de cajou, le pop-corn et les pistaches.
  • Garnir chaque feuille de brick, d'une cuillère à soupe du mélange.
  • Rouler la feuille en forme de cigare et coller la pointe au blanc d'oeuf. Faire fondre une partie du beurre au micro-ondes et en badigeonner chaque brick.
  • Les placer dans un plat et mettre au four préchauffé à 160° (th.5-6) pendant 15 mn.
  • Pendant ce temps, concasser le chocolat et le faire fondre avec le reste de beurre au micro-ondes.
  • Sortir les bricks du four, les dresser sur les assiettes et napper de sauce au chocolat.

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1 Commentaire


cristaxou bordeau

21 nov 2009 à 17h44

je retiens cette recette avec des feuilles de brick

miam

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