Muffins Badiane-Chocolat noir et Clémentine confite

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Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Christelle Voyage Culinaire (son blog)

Ingrédients

Pour 19 muffins

Instructions

  • Mettre l'étoile de badiane et le lait dans une casserole et mettre à chauffer. Une fois le lait chaud, éteindre et laisser infuser jusqu'à refroidissement complet.
  • Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
  • Ajouter, sans cesser de mélanger, le beurre chocolaté, la farine en pluie, la levure , le lait à l'anis, en ayant pris soin de retirer l'étoile de badiane et la clémentine confite coupée en petits morceaux.
  • Verser cette préparation dans les moules à muffins.
  • Cuire au four préchauffé à 200° (th.7) pendant 20 minutes. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.

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