Cocktail de crevettes

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Préparation: 7 min

Cuisson: 13 min

Recette postée par: Lily (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Dans une casserole d'eau, plonger les oeufs. Porter à ébullition et faire cuire 3 min afin d'obtenir des oeufs mollets. Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson puis les écaler.
  • Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la laitue.
  • Egoutter les coeurs de palmier et les rincer puis les couper en rondelles.
  • Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, le cognac puis une pincée de piment.
  • Dans 4 verrines, répartir les feuilles de laitue puis disposer dessus les crevettes et les coeurs de palmier.
  • Napper avec la sauce. Décorer avec les oeufs mollets coupés en quartiers.
  • Servir frais.

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