Sauce caramel au beurre salé

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Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Christelle Voyage Culinaire (son blog)

Pour le caramel au beurre salé, c'est la même chose mais sans la crème

Ingrédients

Instructions

  • Mettre le sucre dans une casserole à fond épais à sec (c'est à dire sans rien d'autre).
  • Allumer le feu et laisser le caramel prendre une jolie couleur ambré ...
  • Une fois que le caramel à pris sa jolie couleur, retirer du feu et ajouter doucement la crème liquide légèrement chauffée et le beurre salé coupé en morceaux.
  • Fouetter vivement puis verser la préparation dans un bocal en verre. Il est possible de rajouter un peu de fleur de sel pour accentuer le goût salé du caramel mais moi, je le trouve très bien comme ça.

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