Muffins Bailey's - Chocolat blanc et pépites de Chocolat
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Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Pour 15 muffins
- 100 g de chocolat blanc
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 120 g de sucre roux
- 300 g de farine
- 1/2 s. de levure chimique
- 20 cl de lait
- 3 CS de Bailey's
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
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Faire fondre le chocolat blanc coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
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Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
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Ajouter sans cesser de mélanger, beurre chocolaté, la moitié de la farine en pluie, la levure, le lait, le Bailey's et le reste de farine.
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Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger.
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Verser la préparation dans les moules à muffins et cuire au four préchauffé à 200° (th.7) pendant 25 mn. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille
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