Salade de crevettes phla kung
Ingrédients
Pour 4 personnes
Instructions
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Les décortiquer en conservant la queue pour le décor.
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Dans un bol, mélanger le céleri finement émincé, les échalotes, le gingembre, le piment et la menthe hachée. Ajouter le jus de citron vert, la sauce poisson et le sucre. Bien mélanger.
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Ajouter les crevettes et bien mélanger. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Disposer le mélange aux crevettes dans les assiettes, sur un lit de feuilles de salade verte. Décorer de quelques feuilles de menthe et servir immédiatement.
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