Croque-monsieur
Recette numéro #75534
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Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Le croque-monsieur est une sorte de sandwich chaud, au pain de mie, au jambon et au fromage, grillé à la poêle, au four ou dans un appareil à croques.
Ma recette inspirée de Jean-Michel et Myriam Cohen est une version plus légère que l'originale mais tout aussi savoureuse.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 6 tranches de pain de mie
- 100 g de fromage râpé
- 6 tranches de jambon blanc dégraissé
- 200 ml de lait
- 4 cuil à café de Maïzena
Instructions
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Préparer la sauce béchamel : délayer la Maïzena dans le lait froid pour faire épaissir à feu doux. Saler, poivrer et muscader. Enduire chaque tranche de pain de mie de béchamel, mettre le jambon et le fromage. Refermer les croques et remettre un peu de fromage râpé pour gratiner. Enfourner pour 10 min environ.
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