Salade de petites crevettes et pommes de terre
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Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Une simple salade, très bonne en entrée. Vous pourriez également l'utiliser pour préparer des sandwichs.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200g de petites crevettes (j'ai utilisé des crevettes congelées déjà cuites)
- 200g de pommes de terre
- Quelques feuilles de céleri
- 1 petit bouquet d'aneth
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
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Décongeler les crevettes, nettoyer et faire cuire si necessaire.
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Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Les couper en gros dés.
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Mettre les pommes de terre et crevettes dans un bol.
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Hacher le celeri, ses feuilles et l'aneth. Les ajouter au bol.
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Préparer une sauce en mélangeant bien le jus de citron, la mayonnaise, l'huile, sel et poivre et la verser sur la salade.
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