Eve's pudding (pudding traditionnel anglais aux pommes)

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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Ce pudding traditionnel est facile à faire et bien réconfortant. Servir avec du custard (Crème anglaise façon anglaise (custard)).

Ingrédients

Pour 5 personnes

  • 3 cuillères à soupe de lait

Instructions

  • Peler chaque pommes et la couper en 8 quartiers.
  • Tapisser le fond d'un plat à gratin beurré avec les quartiers.
  • Saupoudrer avec la cassonade et la cannelle.
  • Préchauffer le four à 160 degrés.
  • Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.
  • Ajouter les oeufs et la farine, battre.
  • Ajouter le lait et la vanille, battre jusqu'à ce que l'appareil soit léger et mousseux.
  • Verser l'appareil sur les pommes et répartir de manière égale.
  • Mettre à cuire au four pendant 45 minutes.

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