Mousse au chocolat

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Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: annick (son blog)

Pour utiliser mes 4 blancs d'oeufs non utilisés pour ma recette des "crèmes aux 3 chocolats"

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe d'eau.
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la cuillère à soupe d'eau.
  • Laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly.
  • Puis monter les blancs d'oeufs "avec la pincée de sel", en neige.
  • Délicatement,incorporer la chantilly puis les blancs en neige.Bien soulever la masse pour obtenir un mélange homogène.
  • Réserver au frigo et servir bien frais.

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