Oeufs sur le Plat au Jambon & Chorizo

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Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Provenance:

Un plat simple et rapide.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Commencer par mettre dans votre pyrex ou poêle une goutte d'huile d'olive. Hacher une gousse d'ail et la jeter dedans.
  • Couper grossièrement les tranches de jambon et les disperser dans le plat en laissant le centre vide.
  • Casser les œufs et les déposer délicatement au milieu. Couper le chorizo en dés, hacher un peu de persil et les répandre ici et là.
  • Saler les blancs, évitez le jaune le sel les cuirait, poivrer.
  • Mettre sur le feu deux ou trois minutes.

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