Oeufs sur le Plat au Jambon & Chorizo
Ingrédients
Pour 2 personnes
Instructions
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Commencer par mettre dans votre pyrex ou poêle une goutte d'huile d'olive. Hacher une gousse d'ail et la jeter dedans.
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Couper grossièrement les tranches de jambon et les disperser dans le plat en laissant le centre vide.
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Casser les œufs et les déposer délicatement au milieu. Couper le chorizo en dés, hacher un peu de persil et les répandre ici et là.
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Saler les blancs, évitez le jaune le sel les cuirait, poivrer.
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Mettre sur le feu deux ou trois minutes.
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