Salade orientale aux carottes et courgettes

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Préparation: 5 min

Recette postée par: laurelolo

Provenance:

Très bon et facile à faire. Le gingembre donne un peu de piquant.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pour la sauce:

  • 1 morceaux de gingembre pelé et haché très finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Instructions

  • Lavez et pelez les courgettes, carottes et concombre. Coupez les en fines lamelles. J'utilise un économe, un mandolin est bien aussi.
  • Dans une poêle ou au four faites dorer les graines de sésame et laissez les refroidir.
  • Mélangez tous les ingrédients pour la sauce, goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez sur les légumes et laissez reposer 1 heure au frigo.
  • Avant de servir garnissez avec les graines de sésame.

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