Salade de champignons et roquette

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(3 votes)

0 commentaires

Préparation: 1 h

Recette postée par: efi

Provenance:

Une salade inhabituelle qui marie bien le goût doux des champignons et l'amertume de la roquette. J'appelle ce plat salade Liberty, parce que je l'ai gouté pour la première fois au grand magasin Liberty à Londres.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Essuyer les champignons pour les nettoyer. Couper le bout du pied et les couper en lamelles très fines.
  • Arroser avec le jus de citron, mélanger et laisser mariner au frigo pendant 1 heure.
  • Mixer le Philadelphia et le lait au robot.
  • Placer les champignons au centre d'une assiette pour servir. Verser dessus le Philadelphia/lait. Assaisonner avec un peu de sel et pas mal de poivre.
  • Laver et sécher la roquette et hacher grossièrement. La placer autour des champignons. Verser dessus l'huile et vinaigre.
  • Garnir avec les herbes.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big