Tartelettes aux tomates confites et gorgonzola

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: anna (son blog)

Provenance:

Attendre au sortir du four quelques minutes avant de démouler les tartes.
Ces tartelettes sont très savoureuses, le Gorgonzola donne un moelleux très agréable.

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Étalez la pâte feuilletée,à l'aide d'un emporte-pièce taillez 4 tartelettes,
  • piquez-les au fond
  • et foncez les moules à tartes individuels.
  • Mettre quelques minutes au frais.
  • Coupez le jambon en cubes,
  • égouttez les tomates confites
  • taillez-les en petits dés.
  • Fouettez l'œuf ,le lait concentré,
  • salez, poivrez,
  • ajoutez le Gorgonzola en cubes,
  • mélangez le tout avec le fouet.
  • Faire préchauffer le four à 180°,
  • sortir les moules de pâtes du réfrigérateur.
  • posez au fond des tartelettes, le jambon et les dés de tomates,
  • puis versez la préparation œuf+lait+gorgonzola.
  • Avec les restes de pâte faire à l'emporte-pièce des rectangles
  • que vous dorerez au jaune d'œuf et que vous poserez sur les tartelettes.
  • Faire cuire environ 25 min, tout dépend de votre four.

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