Pétoncles au Safran et ses Légumes

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 25 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Une très jolie entrée ou plat c'est selon...

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Commencer par Préchauffer le four à 200°.
  • Tailler les poireaux et les carottes en juliennes. Hacher l'ail et l'oignon, les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive, ajouter les légumes, saler légèrement. Un fois les légumes bien tendre, ajouter le vin blanc, porter à ébullition et réduire un peu le jus.
  • Enfourner les feuilletés, durant deux à trois minutes.
  • Dans une autre poêle faire revenir les pétoncles, légèrement poivrées rapidement dans le beurre. Les mélanger délicatement aux légumes, saupoudrer de poudre de safran et de ciboulette hachée. Réserver.
  • Sortir les feuilletés, les garnir de pétoncles aux légumes, et dresser sur une assiette parsemer de poudre de safran pour que les arômes chatouillent vos papilles!

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big