Tartelettes aux chips chocolatées





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Préparation: 40 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 300 g de chocolat au lait
- 45 g de beurre
- 4 ml de lait
- 1 cs de miel (ou sirop d'agave pour moi)
- 250 g de chips nature salées.
Pour la mousse au chocolat:
- 150 g de chocolat noir
- 400 ml de crème liquide
- 1 cs de miel (ou sirop d'agave pour moi)
- 50 g de beurre
Instructions
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Metter les chips dans un sachet congélation fermé
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et malaxer le entre vos mains pour émietter les chips.
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Tapisser le fond de 8 moules à tartelettes de papier sulfurisé.
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Préparer le pâte :
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faites fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat,le beurre,le lait et le miel.
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Ajouter-les au chips émiettées,mélangez soigneusement afin de bien les enrober.
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A l'aide d'une cuillère presser cette pâte au fond des petits moules en faisant remonter légèrement les côtés.
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Placer au frigo pendant 15 mns au moins.
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Pendant ce temps préparons la mousse.
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faites fondre le chocolat avec la moitié de la crème et le miel.
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Mélangez,ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre et laisser tiédir.
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Fouettez le reste de crème en chantilly puis incorporez-la au chocolat.
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Versez sur les tartelettes et placez au moins 3 heures au frigo .
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