Bouchées moelleuses au potiron nappées de crème vanille

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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Nycolette *** (son blog)

bien sympa ces petits gâteaux et bien moelleux
aussi .Pour changer vous pouvez faire le nappage au chocolat,
je pense que ça serait sympa aussi!

Ingrédients

Pour le nappage:

  • 75 g de st Moret (ou kiri)(un autre fromage à tartiner du même genre fera l'affaire)

Instructions

  • Préchauffer le four TH 6 (180°)
  • Casser les oeufs dans un saladier ,ajouter
  • le sucre,l'huile et la purée de potiron.
  • Travailler au mixer électrique pour obtenir un mélange léger et mousseux.
  • Mélangez ensemble la farine,la levure,le sel et la cannelle et incorporez-les à la préparation
  • précédente.Mélanger bien.
  • Versez la pâte sur une plaque à patisserie non graissée.J'ai utiliser un moule à génoise
  • rectangulaire,je trouvais que la plaque à patisserie ne donner pas de bouchées assez épaisses.
  • Faire cuire au four pendant 25 mns puis laisser refroidir.Coupez ensuite en petites parts rectangulaires ou carrées.
  • Préparation du nappage:
  • Travailler le fromage à tartiner et le beurre.
  • Incorporer l'extrait de vanille puis ajouter peu à peu le sucre glace.
  • Lorsque le mélange est onctueux, napper
  • les bouchées de cette crème e réservez au frais .

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